
NH2
NH2是氨基。氨基酸是由一個氨基(NH2-),一個羧基(COOH-),一個附屬基(R基),還有一個氫原子,同時連在一個碳原子上形成的官能團。轉氨基和脫氨基同時發生在蛋白質的代謝中,轉氨基--就是蛋白質在消化道內被分解后,形成的氨基酸上的氨基從這個氨基酸上脫離,與另一種物質(多數情況下是丙酮酸)結合形成新的氨基酸,而脫氨基是脫去的氨基在體氧化分解,為機體提供能量,最后形成尿素,排出體外。
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