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儀器網(wǎng)/ 應用方案/ 加壓水解Sn_2_催化顯色快速測定牛奶蛋白質

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公司地址:廈門軟件園二期望海路23號成立日期:2002年1月18日企業(yè)性質:留學人員創(chuàng)業(yè)企業(yè),高新技術企業(yè),廈門自主創(chuàng)新種子企業(yè)注冊資金:13,684,211.00元網(wǎng)址:www.spaq.com.cn銷售專線:0592-3833079全國技術服務熱線:400-855-8955傳真:0592-39211982002年,廈門斯坦道科學儀器股份有限公司成立于具有濃厚創(chuàng)新氛圍的廈門火炬高新區(qū),是國內較領xian的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測儀器創(chuàng)新企業(yè),擁有比較完善的研發(fā)生產質檢營銷和技術服務團 建立牛奶蛋白質的快速光度分析方法方法: 將牛奶與1 + 1 硫酸混合置于電壓力鍋內,加熱加壓水解40 min,水解產生的氨基酸在Sn2 + 催化下,與茚三酮反應顯色后,分光光度法測定結果: 牛奶 中蛋白質含量在3 mg ~ 18 mg 之間時與吸光度成線性,r = 0. 9992,Zdi檢測量0. 5 mg,方法回收率98. 3%~ 102%,相對標準偏差2. 45% ~ 3. 98%結論: 建立的方法適用于牛奶中蛋白質的快速測定

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