利用高溫高濕試驗(yàn)箱模擬不同的溫濕度環(huán)境,全面評(píng)估煙草在這些條件下的儲(chǔ)存特性、保質(zhì)期變化,以及香氣、口感、燃燒性能等指標(biāo)的改變,從而為煙草生產(chǎn)、儲(chǔ)存和銷售過(guò)程中的質(zhì)量控制和環(huán)境條件優(yōu)化提供科學(xué)依據(jù)。
高溫高濕試驗(yàn)箱:能夠精確調(diào)控溫度(范圍:20 - 60℃,精度:±1℃)和濕度(范圍:60% - 95% RH,精度:±3% RH),箱內(nèi)溫濕度分布均勻,可長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,并具備觀察窗和數(shù)據(jù)記錄功能。
煙草分析儀器:
香氣成分分析儀器:氣相色譜 - 質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC - MS),用于分析煙草在不同條件下香氣成分的種類和含量變化。
口感評(píng)價(jià)設(shè)備:電子舌用于檢測(cè)煙草的味覺(jué)特征變化;吸煙機(jī)結(jié)合感官評(píng)價(jià)小組,對(duì)煙草的口感進(jìn)行評(píng)價(jià),包括刺激性、余味等。
燃燒性能測(cè)試儀器:燃速測(cè)試儀,用于測(cè)量煙草的燃燒速度;煙灰觀察裝置,用于觀察煙灰的顏色、凝聚性等特征。
儲(chǔ)存容器:選用與煙草實(shí)際儲(chǔ)存包裝類似的容器,如紙盒、塑料袋等,保證密封性良好,以模擬真實(shí)的儲(chǔ)存環(huán)境。
選取具有代表性的煙草品種和等級(jí)作為實(shí)驗(yàn)樣品,確保樣品來(lái)源一致、質(zhì)量均勻。將煙草樣品分成適量的份數(shù),每份樣品的重量和規(guī)格保持一致,以滿足不同實(shí)驗(yàn)條件和重復(fù)測(cè)試的需求。
樣品處理與分組:對(duì)煙草樣品進(jìn)行預(yù)處理,去除雜質(zhì)和受損部分,然后將其平均分成若干組,每組至少有 10 份樣品。將每組樣品分別裝入選定的儲(chǔ)存容器中,密封好。
儀器校準(zhǔn):對(duì)高溫高濕試驗(yàn)箱、香氣成分分析儀器、口感評(píng)價(jià)設(shè)備和燃燒性能測(cè)試儀器進(jìn)行校準(zhǔn),確保測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
溫度設(shè)置:設(shè)定以下溫度條件:20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。這些溫度涵蓋了煙草在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中可能遇到的不同環(huán)境溫度。
濕度設(shè)置:在每個(gè)溫度條件下,分別設(shè)置相對(duì)濕度為 60%、70%、80%、90%、95% 五個(gè)水平,模擬從相對(duì)干燥到高濕度的環(huán)境。
樣品放置與儲(chǔ)存:將分組包裝好的煙草樣品放入高溫高濕試驗(yàn)箱中,按照設(shè)定的溫濕度條件進(jìn)行儲(chǔ)存。每個(gè)溫濕度組合為一個(gè)實(shí)驗(yàn)組,每個(gè)實(shí)驗(yàn)組設(shè)置 3 個(gè)重復(fù)。
定期取樣與檢測(cè):在儲(chǔ)存過(guò)程中,定期(如第 1、2、4、8、12 周)從每個(gè)實(shí)驗(yàn)組中取出一定數(shù)量的樣品進(jìn)行檢測(cè)。
香氣成分分析:使用 GC - MS 分析煙草中的香氣成分,包括揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)、生物堿、萜類化合物等的種類和含量變化,與初始樣品的香氣成分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,確定香氣變化情況。
口感評(píng)價(jià):利用電子舌檢測(cè)煙草的味覺(jué)參數(shù)變化,同時(shí)通過(guò)吸煙機(jī)模擬吸煙過(guò)程,由專業(yè)的感官評(píng)價(jià)小組對(duì)煙草的口感進(jìn)行評(píng)價(jià),包括刺激性、甜度、苦度、余味等方面的變化。
燃燒性能測(cè)試:使用燃速測(cè)試儀測(cè)量煙草的燃燒速度,并通過(guò)煙灰觀察裝置觀察煙灰的顏色、凝聚性等特征,與初始樣品的燃燒性能數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,評(píng)估燃燒性能的變化。
數(shù)據(jù)記錄:詳細(xì)記錄每個(gè)樣品在不同儲(chǔ)存時(shí)間、溫濕度條件下的香氣成分?jǐn)?shù)據(jù)、口感評(píng)價(jià)參數(shù)、燃燒性能指標(biāo)等信息。
數(shù)據(jù)分析:
香氣變化分析:繪制不同香氣成分含量隨儲(chǔ)存時(shí)間、溫濕度變化的曲線,分析溫度和濕度對(duì)香氣成分變化的影響規(guī)律,確定關(guān)鍵的溫濕度因素對(duì)香氣的影響。
口感變化分析:分析口感評(píng)價(jià)參數(shù)隨儲(chǔ)存時(shí)間、溫濕度的變化趨勢(shì),通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析方法確定溫濕度對(duì)口感變化的顯著性影響,評(píng)估不同條件下口感質(zhì)量的變化情況。
燃燒性能變化分析:分析燃燒速度和煙灰特征隨儲(chǔ)存時(shí)間、溫濕度的變化,確定溫濕度對(duì)煙草燃燒性能的影響機(jī)制,為煙草燃燒質(zhì)量控制提供依據(jù)。
保質(zhì)期評(píng)估:綜合香氣、口感和燃燒性能的變化情況,結(jié)合煙草產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),評(píng)估煙草在不同溫濕度條件下的保質(zhì)期變化,確定適宜的儲(chǔ)存溫濕度范圍。
樣品保護(hù):在取樣和檢測(cè)過(guò)程中,要注意防止煙草樣品受到污染、受潮或其他外界因素的干擾,保持樣品的原始狀態(tài)。未檢測(cè)的樣品應(yīng)盡快放回高溫高濕試驗(yàn)箱中繼續(xù)儲(chǔ)存。
儀器操作規(guī)范:嚴(yán)格按照各類儀器的操作手冊(cè)進(jìn)行操作,特別是對(duì)于 GC - MS 等精密分析儀器,要注意樣品的制備、進(jìn)樣方式和分析參數(shù)的設(shè)置,確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。
安全防護(hù):在使用高溫高濕試驗(yàn)箱和吸煙機(jī)等設(shè)備時(shí),要注意安全,防止?fàn)C傷、觸電等事故的發(fā)生。同時(shí),由于煙草樣品具有可燃性,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要采取相應(yīng)的防火措施。
標(biāo)簽:大型恒溫步入式測(cè)試艙大型恒溫恒濕檢測(cè)箱大型恒溫濕熱試驗(yàn)室
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