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2025-01-10 10:50:30食用油中脂肪酸含量測定: 食用油中脂肪酸含量測定主要通過氣相色譜法、液相色譜法等實現。其原理是利用脂肪酸在不同溶劑中的溶解性和在色譜柱上的分離特性，將脂肪酸分離并測定其含量。該測定對于評估食用油營養價值、控制食用油質量、制定相關標準等具有重要意義，廣泛應用于食用油生產、質量控制、營養研究等領域。

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低場核磁共振技術：食用油脂肪酸含量測定的高效解決方案

低場核磁共振技術的優勢在于其快速、無損、精確的檢測能力，以及對樣品無損耗和樣品制備簡單的特點。它能夠提供食用油中不同脂肪酸的信號，從而區分和定量各種脂肪酸的含量。此外，低場核磁共振技術還可以用于研究食

 蘇州紐邁分析儀器 45
2024-10-18
低場核磁共振技術食用油中脂肪酸含量測定脂肪酸檢測方法

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食用油中脂肪酸含量測定問答

2023-02-24 10:57:26食用油百科 | 食用油中的重金屬該如何監控？: 民以食為天，食以“油”為先，一日三餐，煎炒炸鹵燉，都離不開食用油。食用油不僅可以為菜肴增味添香，還是人體所需脂肪酸的重要來源。隨著全國餐飲消費市場回暖，對食用油的需求更是激增，食用油的安全也成為了人們經常談論的話題之一。食用油中如果含有一些重金屬元素，如金屬元素砷(As)，鉛(Pb)，鎘(Cd)，鉻(Cr)等，會嚴重影響消費者的健康。當分析食用油中十幾種或二十幾種元素時，可以使用電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)。當只有幾個重金屬元素要進行分析時，優先選擇石墨爐原子吸收法。它簡單易學習，能更快的建立方法，使用起來也比電感耦合等離子體質譜簡單。本文報道的方法是采用石墨爐原子吸收法直接分析食用油樣品而不需要消化的一種方法，對食用油中的砷、鉛和鎘進行了分析。使用這種方法的優點包括需要的樣本量小，直接引進樣本，靈敏度高，分析速度快。實驗條件儀器測量使用珀金埃爾默PinAAcle? 900T原子吸收光譜儀，配以AS900石墨爐自動進樣器，以及用于原子吸收的直觀的WinLab?32軟件。珀金埃爾默PinAAcle? 900T原子吸收分光光度計配以AS900石墨爐自動進樣器。珀金埃爾默 PinAAcle 900T具有高效的,真正意義的雙光束光學系統和固態檢測器，從而提供卓越的性噪比。標準和樣品的制備珀金埃爾默公司用于鉛、鎘和砷測定的單元素標準物質（序列貨號分別為As: N9300180;Pb: N9300175;Cd:N9300176）作為標準儲備液用來制備工作曲線同時用作質量控制檢查標準。5種食用油（棕櫚，芝麻，向日葵，大豆和米糠）均從當地的超市購買，且沒有做任何預處理。在未知樣品分析之前，先做一條包含五個點的校準曲線（四個標準點和一個空白點），每一個樣品都使用異丙醇（IPA）配制。所有的食用油樣品均在聚丙烯瓶（貨號：B0193234）中用異丙醇稀釋20倍（體積比）。結果和討論對于鉛和鎘這兩種元素來說，所有油的濃度均低于檢出限，大豆油的砷檢測濃度為4.28μg/L，其余食用油的砷濃度也都低于檢出限。直接進樣測定食用油中的As，Pb，和Cd的標準曲線結論本文建立了直接進樣法定量分析食用油樣品中的有毒元素。采用橫向加熱石墨爐原子化器技術，通過減少樣品前處理消耗的時間，使分析的準確度和對樣品的分析能力都大大提高。獨特的光學系統，固態檢測器( 在低波長檢測時是非常有效的)，橫向加熱石墨爐原子化器技術(THGA)，恒溫平臺石墨爐(STPF)技術和縱向塞曼背景校正，所有這些技術有助于PinAAcle 900T分光光度計在分析像食用油這類復雜基質樣品時能夠提供高準確度、快速和可重復性的檢測結果。

2023-06-05 09:39:20傅立葉變換紅外光譜儀測定粉塵中游離二氧化硅含量: 關鍵詞：紅外光譜儀定量檢測游離二氧化硅在電力、煤炭等行業生產環境中，粉塵中游離二氧化硅含量較高,粉塵的分散度也比較高，即多為呼吸性粉塵，因此對作業人員的危害較大，主要包括鼻炎、咽炎、氣管炎、支氣管炎等呼吸系統疾病。因此，加強對粉塵中游離二氧化硅含量的檢測是一件非常重要和緊迫的工作。以往檢測均采用“焦磷酸重量法”，該方法存在操作步驟復雜、使用試劑種類繁多、檢測周期長、準確性差、試驗室條件要求苛刻等一系列問題，難以滿足現場批量檢測的要求。為了提高檢測的準確性，實現批量檢測的目的，可選用FTIR920型傅立葉變換紅外光譜儀來檢測粉塵中游離二氧化硅含量。檢測原理：α-石英在紅外光譜中于 12.5μm（800cm-1）、12.8μm（780cm-1）及 14.4（694cm-1）μm處出現特異性強的吸收帶，在一定范圍內，其吸光度值與α-石英質量成線性關系。通過測量吸光度，進行定量測定。儀器配置：制樣準備：瓷坩堝和坩堝鉗；箱式電阻爐或低溫灰化爐；十萬分之一天平；200目過濾篩；濾紙、稱量紙若干；無水乙醇；手套、脫脂棉、小藥勺、玻璃取樣瓶；游離二氧化硅標準品(純度高于95%)；采集的粉塵樣品。樣品的采集：根據測定目的，樣品的采集方法參見 GBZ 159 和 GBZ/T 192.2 或 GBZ/T 192.1，濾膜上采集的粉塵量大于 0.1mg 時，可直接用于本法測定游離二氧化硅含量。測定：1、樣品處理準確稱量采有粉塵的濾膜上粉塵的質量（G）。然后將受塵面向內對折 3 次，放在瓷坩堝內，置于低溫灰化爐或電阻爐（小于 600℃）內灰化，冷卻后，放入干燥器內待用。稱取 250mg 溴化鉀和灰化后的粉塵樣品一起放入瑪瑙乳缽中研磨混勻后，連同壓片模具一起放入干燥箱（110℃±5℃）中10min。將干燥后的混合樣品置于壓片模具中，加壓25MPa，持續 3min，制備出的錠片作為測定樣品。同時，取空白濾膜一張，同樣處理，作為空白對照樣品。2、石英標準曲線的繪制精確稱取不同質量的標準α-石英塵（0.01mg ~1.00mg），分別加入250mg 溴化鉀，置于瑪瑙乳缽中充分研磨均勻，按上述樣品制備方法做出透明的錠片。將不同質量的標準石英錠片置于樣品室光路中進行掃描，紅外軟件以 X 軸橫坐標記錄 1000cm-1~600cm-1 的譜圖，在 900cm-1 處校正零點和 100%，以 Y 軸縱坐標表示吸光度。以 800cm-1、780cm-1 及 694cm-1 三處的吸光度值為縱坐標，以石英質量（mg）為橫坐標，繪制三條不同波長的α-石英標準曲線，并求出標準曲線的回歸方程式。在無干擾的情況下，一般選用 800 cm-1標準曲線進行定量分析。3、樣品測定分別將樣品錠片與空白對照樣品錠片置于樣品室光路中進行掃描，記錄800cm-1（或 694cm-1）處的吸光度值，重復掃描測定 3 次，測定樣品的吸光度均值減去空白對照樣品的吸光度均值后，由α-石英標準曲線得樣品中游離二氧化硅的質量（m）。計算按以下公式計算粉塵中游離二氧化硅的含量：SiO2(F)= m/G× 100公式中：SiO2（F）——粉塵中游離二氧化硅（α-石英）的含量，%；m——測得的粉塵樣品中游離二氧化硅的質量，mg；G——粉塵樣品質量，mg。注意事項1、本法的α-石英檢出量為 0.01mg；相對標準差（RSD）為 0.64%~1.41%。2、粉塵粒度大小對測定結果有一定影響，因此，樣品和制作標準曲線的石英塵應充分研磨，使其粒度小于 5μm 者占 95%以上，方可進行分析測定。3、灰化溫度對煤礦塵樣品定量結果有一定影響，若煤塵樣品中含有大量高嶺土成分，在高于 600℃灰化時發生分解，于 800cm-1 附近產生干擾，如灰化溫度小于 600℃時，可消除此干擾帶。4、在粉塵中若含有粘土、云母、閃石、長石等成分時，可在 800cm-1 附近產生干擾，則可用 694cm-1 的標準曲線進行定量分析。5、為降低測量的隨機誤差，實驗室溫度應控制在 18℃~24℃，相對濕度小于 50%為宜。制備石英標準曲線樣品的分析條件應與被測樣品的條件完全一致，以減少誤差。

2023-03-22 15:34:17電線電纜氟含量測定裝置: 適用范圍：依據GB/T12706-2008《額定電壓1kN(Um=1.2kN)到35 kV(Um=40.5kV),擠包絕緣電力電纜及附件》、IEC60684-2：2003標準要求。適于檢測電力電纜氟含量試驗設備。對應標準：GB/T12706-2008IEC60684-2：2003主要技術參數：u 可隨意選擇pF、mol/L、mg/L和ppm四種單位進行校準和測量，并進行切換；u 自行設定二點氟離子濃度標準溶液，自動校準，直接測出樣品的氟離子濃度；u 智能攪拌器可設定固定不變的攪拌速度，方便可靠；u 具有自動校準、自動溫度補償、數據儲存、定時測量、RS232輸出、時鐘顯示、功能設置和自診斷信息等智能化功能；u 配置：離子計（分光光度計）；移液管；試劑

2024-12-18 16:35:43 微量水分測定儀使用哪些關鍵工具測定水分含量？: 微量水分測定儀作為一種高精度的分析儀器，廣泛應用于科研、制藥、食品、化工等行業，具有測定樣品中微量水分含量的優異性能。通過物理或化學原理，它能夠準確測量各種物質中的水分含量，尤其在那些水分含量極低的樣品中，顯示出其獨特的優勢。微量水分測定儀的工作原理微量水分測定儀的工作原理通常基于卡爾·費休法（Karl Fischer Titration）或紅外線水分測定技術。卡爾·費休法是目前常用的一種水分測定方法，尤其適用于低水分含量樣品的分析。微量水分測定儀的使用步驟使用微量水分測定儀進行水分測定時，操作人員需要按照以下步驟進行：樣品準備：需將待測樣品進行充分的準備。樣品的顆粒大小、形態對測量結果有一定影響，因此應盡量保證樣品的均勻性。儀器校準：為確保測試的準確性，在進行樣品測量前，需對微量水分測定儀進行校準。一般使用標準水分樣品進行校準，確保儀器讀數的。測量過程：將樣品加入測定儀的測量區域，啟動儀器開始測試。在卡爾·費休法中，化學反應會實時進行，儀器會自動記錄反應消耗的試劑量結果分析：測試結束后，儀器會自動輸出水分含量的結果。操作人員需根據儀器顯示的數值，進一步分析和處理樣品數據。數據記錄與報告生成：通過連接計算機，測試結果可以直接輸出為報告，便于存檔和進一步分析。微量水分測定儀的應用領域微量水分測定儀因其高精度和快速分析的特性，已在多個領域得到廣泛應用。以下是幾個主要應用領域：制藥行業：在藥品生產中，水分含量的控制對藥品的穩定性、效果以及保質期至關重要。食品行業：食品的水分含量直接影響其口感、保存期限以及營養成分。在生產過程中，微量水分測定儀能夠幫助食品企業實時監控水分含量，保證食品品質的穩定性。化工行業：許多化工產品的性能受到水分含量的顯著影響，特別是對于高精度化工原料的要求。微量水分測定儀的使用，能幫助化工企業控制原料和成品的水分含量。環境科學與氣象：微量水分測定儀在環境監測和氣象學中的應用，能夠分析土壤、空氣和水體的濕度，幫助科學家更好地研究生態環境變化。微量水分測定儀的維護與保養為了確保微量水分測定儀的長期穩定運行，定期的維護與保養是非常必要的。需定期清潔儀器內部的試劑池和樣品室，防止化學試劑的殘留影響后續測量。儀器的電池、傳感器等關鍵部件也需要定期檢查和更換，以確保其準確性和可靠性。

2022-12-09 10:48:27食品中脂肪酸檢測常見問題: 《GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定》適用于食用油、乳粉等食品中脂肪酸的檢測。在開展食品脂肪酸的檢測時，實驗員經常會遇到各種小問題，小編今天整理了一些常見問題進行分享學習。\ 脂肪酸甲酯和脂肪酸甘油三酯標準品如何選擇？/國標《GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定》按照定量方法分為三個方法，分別是內標法、外標法和歸一化法。內標法需要使用37種脂肪酸甲酯混標作為定性外標，十一碳酸甘油三酯作為定量內標；外標法需要使用相應的脂肪酸甘油三酯作為定量外標；歸一化法需要使用37種脂肪酸甲酯混標作為定性外標。\ 37種脂肪酸甲酯混標如何使用，內標法如何配置標準曲線？/上圖為國標GB 5009.168-2016 標準截圖，可以看出，內標法需要配置5mg/mL十一碳酸甘油三酯的內標溶液；而混合脂肪酸甲酯標液不需要配置標準曲線，僅用于定性和脂肪酸甲酯響應因子的計算。如果選購安譜實驗的37種脂肪酸甲酯混合標液（CDAA-252795-MIX-1ml，不同濃度于異辛烷，總計10 mg/mL），建議取1.0mL 混合標液稀釋至5mL或10mL，得到總計2mg/mL或1mg/mL的37種脂肪酸甲酯混合標準使用液。內標法的計算公式見上圖，可以看出，脂肪酸甲酯混標的作用主要是用來計算脂肪酸甲酯相對十一碳酸甲酯的響應因子，因此進樣單點的標準溶液即可；樣品中脂肪酸甲酯的含量計算主要取決于樣品中添加的十一碳酸甲酯內標的含量和樣品中各脂肪酸甲酯的峰面積及其響應因子。樣品中脂肪酸的含量需要由脂肪酸甲酯的含量再乘以轉換系數得到。\ 使用CD-2560進樣37種脂肪酸甲酯為什么只出了36個峰？/不同品牌、不同規格的色譜柱，色譜柱污染、柱效下降的色譜柱都可能導致37種脂肪酸的分離有所變化，建議可通過調整流速等參數優化色譜條件，以達到最優分離度。建議先在 0.8mL/min 的流速條件下查看目標峰的分離情況，根據出峰情況，如果是 31 號和 32 號峰分離變差就增加流速，如果是 24 號峰、30 號峰和 35號峰分離變差就減小流速，通過流速的微調以找到最優的分離條件。具體調整方法可查看安譜實驗相關的單頁“37種脂肪酸甲酯分離的小秘密，你知道嗎？”。\ 外標法檢測有哪些需要注意？/如標準截圖所示，外標法使用脂肪酸甘油三酯作為標準品，但需要將脂肪酸甘油三酯標準溶液經過酯交換轉變為脂肪酸甲酯上機檢測，不可直接將脂肪酸甘油三酯直接上機檢測，也不可使用脂肪酸甲酯作為外標進行定量計算。上圖為外標法計算公式，可以看出，外標法是直接計算樣品中脂肪酸的含量，不需要計算脂肪酸甲酯的含量。通過脂肪酸甘油三酯的單點外標法進行計算，計算結果主要與脂肪酸甘油三酯標準溶液的濃度、脂肪酸甲酯的峰面積和脂肪酸甘油三酯轉化為脂肪酸的系數有關。脂肪酸甘油三酯標準溶液濃度的選擇可根據實際樣品中脂肪酸的含量進行優化調整，使其盡量接近樣品中含量。