一文讀懂美國FDA食品接觸材料檢測

2024-12-23 14:11:12 65閱讀次數

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“食品接觸材料”(Food Contact Materials, 簡寫：FCMs) 是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。因其與食品直接接觸，其安全性直接影響到食品的安全，這也是企業關鍵的控制點。食品接觸材料涉及的產品包括，食品包裝，餐具、廚具，食品加工機械廚電產品等，食品接觸材料包括：塑料、樹脂、橡膠、硅膠、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。

因為作為食品的直接或間接接觸者，在食品的生產、儲存、運輸等過程中，食品接觸材料及制品不僅會影響食品的感官特性，更可能產生有毒有害物質(如重金屬、有毒添加劑)的遷移而引入非食品成分，進而影響食品安全，甚至危害人體健康。因此每個國家都對食品接觸材料的要求都是比較嚴格，每個國家的標準認證都不一樣。

經常有客戶問：美國FDA食品級接觸材料檢測測試檢測哪些項目呢，費用是多少呢？今天精準通檢測就給大家分享一下美國FDA食品級接觸材料檢測有哪些項目：

1.美國FDA食品級接觸材料檢測測試產品有哪些？

用于加工、生產、包裝、存儲、運輸和使用過程中與食品能夠接觸到的材料及其制品，包括以下材料的產品：塑料、金屬、陶瓷、紙類、搪瓷、塑膠、橡膠、硅膠、玻璃、木材、竹、天然/化學纖維、有機涂層制品等。

2.美國FDA食品級接觸材料檢測測試標準有哪些？

- FDA 21 CFR 21 CFR 175.300 樹脂和聚合物的涂料

- FDA 21 CFR 176.170 與水質食品和脂質食品接觸的紙和紙板的組份

- FDA 21 CFR 177.1010 半硬質和硬質丙烯酸及改性丙烯酸塑料

- FDA 21 CFR 177.1210 用于食品容器的具有密封墊的密封材料

- FDA 21 CFR 177.1240 對苯二甲酸1,4-亞環己基二亞甲基酯和間苯二甲酸1,4-亞環己基二亞甲基酯的共聚物

3.美國FDA食品級接觸材料檢測測試項目有哪些？

去離子水浸取法、酒精浸取法、正庚烷浸取法、95%酒精中的最大可浸提物、乙酸乙酯中的最大可浸提物、苯中的最大可浸提物、二甲苯提取物、氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法）、氯仿可溶萃取物（8%酒精浸取法）、氯仿可溶萃取物（50%酒精浸取法）、氯仿可溶萃取物（正庚烷浸取法）、氯仿可溶萃取物（95%乙醇）、可提取氟化物、五lu苯酚PCP、總不揮發性萃取物、比重、熔點、殘留苯乙烯單體、殘留氯乙烯單體、殘留丙烯腈等。

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